Norwegian

Norwegischer Bacalao

Name: Norwegischer Bacalao
Prep time: 16 min
Cook time: 80 min
Total time: 96 min
Yield: 5 Portionen
Cuisine: Norwegian
Ingredients: 600 g Kartoffel; 2 Stk paprika; 1 Stk Zwiebel; 400 g Dosentomaten; 2 EL olivenöl; 600 g stockfisch; 2 Stk lorbeerblatt; 2 Zehen Knoblauch

Norwegischer Eintopf mit Salzkabeljau, Kartoffeln, Tomaten und Paprika

Zeit80 Min

Portionen5

Kalorien146 kcal

SchwierigkeitMittel

Zutaten

Kartoffel600 g
paprika2 Stk
Zwiebel1 Stk
Dosentomaten400 g
olivenöl2 EL
stockfisch600 g
lorbeerblatt2 Stk
Knoblauch2 Zehen

Anleitung

Den Salzfisch vorher einweichen, dabei das Wasser wechseln, dann in Stücke schneiden.

Kartoffeln, Zwiebeln und Paprika in Scheiben schneiden.

In einem Topf Kartoffeln, Zwiebeln, Paprika, Tomaten und Kabeljau schichtweise einlegen.

Olivenöl, Knoblauch, Lorbeerblatt und etwas Chili hinzufügen.

Zugedeckt 40–60 Minuten schmoren, ohne grob umzurühren.

Heiß mit Brot servieren.

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