Japanese

Okonomiyaki

Name: Okonomiyaki
Prep time: 7 min
Cook time: 35 min
Total time: 42 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Japanese
Ingredients: 500 g Kohl; 150 g mehl; 3 Stk ei; 200 g Speck oder Garnelen; 100 g Okonomiyaki-Sauce; 80 g Mayonnaise

Ein beliebtes japanisches Haushaltsgerichte mit Kohl, Mehl, Ei, das sich gut für das Familienmenü eignet.

Zeit35 Min

Portionen4

Kalorien275 kcal

SchwierigkeitMittel

Zutaten

Kohl500 g
mehl150 g
ei3 Stk
Speck oder Garnelen200 g
Okonomiyaki-Sauce100 g
Mayonnaise80 g

Anleitung

Bereiten Sie für das «Okonomiyaki» Kohl, Mehl, Ei, Speck oder Garnelen sowie Okonomiyaki-Sauce vor.

Mischen Sie die flüssigen und trockenen Zutaten getrennt, dann fügen Sie sie zu einer gleichmäßigen Masse zusammen.

Erhitzen Sie die Masse für cremige Desserts vorsichtig; für Teig — garen Sie ihn bis er durchgebacken oder goldbraun ist.

Fügen Sie Mayonnaise und Okonomiyaki-Sauce zum richtigen Zeitpunkt hinzu: in die Masse, die Füllung oder zum Servieren.

Lassen Sie das Dessert abkühlen, fest werden oder kurz ruhen.

Servieren Sie portionsweise.

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