Asian

Onigiri

Name: Onigiri
Prep time: 6 min
Cook time: 30 min
Total time: 36 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Asian
Ingredients: 300 g Sushi-Reis; 100 g Thunfisch aus der Dose; 1 EL japanische Mayonnaise; 3 Stk Nori (Blätter); 2 EL Reisessig; 1 TL sojasoße; 1 nach Geschmack salz

Japanische Reisbällchen mit Füllung, in Nori gewickelt

Zeit30 Min

Portionen2

Kalorien674 kcal

SchwierigkeitEinfach

Zutaten

Sushi-Reis300 g
Thunfisch aus der Dose100 g
japanische Mayonnaise1 EL
Nori (Blätter)3 Stk
Reisessig2 EL
sojasoße1 TL
salz1 nach Geschmack

Anleitung

Den Reis 5–6 Mal waschen, bis das Wasser klar ist; kochen; mit Reisessig würzen.

Thunfisch oder Lachs mit Mayonnaise und Sojasoße vermischen (Füllung 1).

Die Hände mit kaltem Wasser befeuchten und mit Salz bestreuen.

Eine Handvoll Reis nehmen; in die Mitte die Füllung geben; zu einem Dreieck oder einer Kugel formen.

Mit einem Streifen Nori umwickeln; sofort servieren oder in Frischhaltefolie einwickeln.

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