Romanian
Gemüse-Givech
Balkanisches Gemüseeintopf mit Auberginen, Paprika und Tomaten
Zeit60 Min
Portionen4
Kalorien215 kcal
SchwierigkeitEinfach
Zutaten
- auberginen2 Stk
- Zucchini1 Stk
- paprika2 Stk
- Kartoffel600 g
- Zwiebel1 Stk
- Dosentomaten400 g
- olivenöl2 EL
- salz1 nach Geschmack
Anleitung
1
Für den «Gemüse-Givech» die Auberginen, Zucchini, Paprika, Zwiebeln und Dosentomaten in mundgerechte Stücke schneiden.
2
Auberginen, Zucchini, Paprika und Zwiebeln goldbraun anbraten.
3
Die Zwiebeln hinzufügen und 3–5 Minuten garen.
4
Das Olivenöl hinzugießen und die Zutaten hinzufügen.
5
Bei kleiner Hitze weich köcheln lassen, bis eine sämige Sauce entsteht.
6
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.