Czech
Gemüsesuppe mit Knödeln auf tschechische Art
Eine leichte Gemüsesuppe mit kleinen Mehlklößchen
Zeit35 Min
Portionen4
Kalorien388 kcal
SchwierigkeitEinfach
Zutaten
- Karotte1 Stk
- Stangensellerie2 Stangen
- Kartoffel600 g
- weizenmehl250 g
- ei2 Stk
- brühe700 ml
- salz1 nach Geschmack
- petersilie15 g
- wasser500 ml
Anleitung
1
Karotten, Sellerie und Kartoffeln in kleine Würfel schneiden.
2
Die Brühe zum Kochen bringen, das Gemüse hinzufügen und 12–15 Minuten kochen.
3
Für die Knödel Mehl, Ei, eine Prise Salz und etwas Wasser zu einem dicken Teig vermengen.
4
Mit einem Teelöffel kleine Teigstücke in die kochende Suppe geben.
5
5–7 Minuten kochen, bis die Knödel aufschwimmen und gar sind.
6
Petersilie hinzufügen, salzen und die Suppe heiß servieren.