Pad Pak Bung
Ein schnelles Pfannengericht, zubereitet bei starker Hitze mit Sauce und Aromen.
Zutaten
- wasserspinat400 g
- Knoblauch3 Zehen
- chilipfeffer1 Stk
- sojasoße3 EL
- austernsauce1 EL
- salz1 TL
- pflanzenöl2 EL
Anleitung
Schneiden Sie den Wasserspinat, die Chilischote, die Sojasoße und die Austernsoße in kleine Stücke, damit alles schnell bei starker Hitze gart.
Mischen Sie die Sauce aus flüssigen Gewürzen, Gewürzen oder Stärke, sofern diese im Rezept enthalten sind.
Erhitzen Sie einen Wok oder eine breite Pfanne gut und geben Sie das Öl hinzu.
Braten Sie das Protein oder das feste Gemüse schnell an und fügen Sie dann die restlichen Zutaten hinzu.
Gießen Sie die Sauce hinein und rühren Sie 1–2 Minuten, bis sie alle Komponenten überzieht.
Sofort servieren, solange das Gericht heiß ist und das Gemüse seine Textur behält.
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