Pad Wun Sen
Ein schnelles, heißes Gericht, zubereitet bei starker Hitze mit Soße und Aromen.
Zutaten
- glasnudeln200 g
- ei2 Stk
- Garnelen300 g
- Kohl300 g
- sojasoße3 EL
- austernsauce1 EL
- salz1 TL
- schwarzer pfeffer0.5 TL
- pflanzenöl2 EL
Anleitung
Schneiden Sie Glasnudeln, Ei, Garnelen und Kohl in kleine Stücke, damit alles schnell bei starker Hitze gar wird.
Mischen Sie die Soße aus flüssigen Würzmitteln, Gewürzen oder Stärke, sofern diese im Rezept enthalten sind.
Erhitzen Sie einen Wok oder eine breite Pfanne gut und geben Sie Öl hinzu.
Braten Sie das Protein oder das feste Gemüse kurz an, dann geben Sie die restlichen Zutaten hinzu.
Gießen Sie die Soße hinein und rühren Sie 1–2 Minuten, bis sie alle Komponenten überzieht.
Servieren Sie sofort, solange das Gericht heiß ist und das Gemüse seine Textur behält.
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