Spanish

Paella mit Hähnchen

Name: Paella mit Hähnchen
Prep time: 12 min
Cook time: 60 min
Total time: 72 min
Yield: 5 Portionen
Cuisine: Spanish
Ingredients: 350 g Paella-Reis; 700 g hähnchenschenkel; 2 Stk paprika; 100 g grüne Erbsen; 0.3 g safran; 900 ml hühnerbrühe; 3 EL olivenöl; 1 nach Geschmack salz; 1 TL Paprika; 2 Zehen Knoblauch; 1 Stk zitrone

Ein beliebtes häusliches Gericht der spanischen Küche mit Paella-Reis, Hähnchenschenkeln und Paprika, ideal für das Familienmenü.

Zeit60 Min

Portionen5

Kalorien297 kcal

SchwierigkeitMittel

Zutaten

Paella-Reis350 g
hähnchenschenkel700 g
paprika2 Stk
grüne Erbsen100 g
safran0.3 g
hühnerbrühe900 ml
olivenöl3 EL
salz1 nach Geschmack
Paprika1 TL
Knoblauch2 Zehen
zitrone1 Stk

Anleitung

Hähnchenstücke salzen und in Olivenöl goldbraun anbraten.

Zwiebel, Knoblauch und Paprika hinzufügen und einige Minuten weich dünsten.

Den Paella-Reis einstreuen, umrühren und 1–2 Minuten erhitzen.

Heiße Brühe mit Safran oder Paprikapulver angießen, den Reis glattstreichen und nicht mehr umrühren.

Bei mittlerer Hitze 15–18 Minuten garen, gegen Ende Erbsen oder Bohnen hinzufügen.

Vom Herd nehmen, 5 Minuten abgedeckt ruhen lassen und mit Zitrone servieren.

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Paella mit Hähnchen Recipe - Spanish Dish | Zoremi