Pakora mit Gemüse

Rühren oder fermentieren Sie den Teig aus Grütze, Mehl, Hülsenfrüchten oder der im Rezept angegebenen Flüssigkeit.

Bereiten Sie die Füllung oder Beilage aus Besan, gemischtem Gemüse, gemahlenem Kreuzkümmel und Kurkuma vor, sofern erforderlich.

Erhitzen Sie eine Pfanne und bestreichen Sie sie mit einer dünnen Schicht Fett.

Gießen Sie den Teig je nach Gericht in einer dünnen oder dickeren Schicht hinein.

Braten Sie ihn von einer oder beiden Seiten goldbraun, bis die Mitte durchgegart ist.

Servieren Sie die Speise heiß mit Chutney, Sauce, Sirup oder einer Beilage gemäß dem Rezept.