Austrian
Palatschinken mit Marillenmarmelade
Österreichische dünne Pfannkuchen mit Marillenmarmelade
Zeit30 Min
Portionen4
Kalorien527 kcal
SchwierigkeitEinfach
Zutaten
- weizenmehl250 g
- milch300 ml
- ei2 Stk
- aprikosenmarmelade220 g
- butter40 g
- salz1 nach Geschmack
- Zucker1 TL
- sahne150 ml
- sauerrahm100 g
Anleitung
1
Vermischen Sie Eier, Milch, Mehl, Salz und Zucker zu einem glatten Teig.
2
Lassen Sie den Teig ruhen, damit das Mehl aufquellen kann.
3
Braten Sie dünne Palatschinken in einer heißen, gefetteten Pfanne.
4
Erwärmen Sie die Marillenmarmelade leicht, falls sie zu dick ist.
5
Bestreichen Sie die Palatschinken mit der Marmelade und rollen Sie sie auf.
6
Servieren Sie mit Puderzucker oder einem Löffel Sauerrahm.