Pan con Tomate
Geröstetes Brot mit geriebener Tomate, Knoblauch und Olivenöl
Zutaten
- Brot oder Baguette4 Scheiben
- reife Tomate3 Stk
- Knoblauch2 Zehen
- olivenöl2 EL
- salz1 nach Geschmack
Anleitung
Brot oder Baguette rösten, bis eine knusprige Kruste entsteht.
Die Tomaten halbieren oder auf einer Reibe in eine Schüssel reiben.
Das heiße Brot mit einer Knoblauchzehe einreiben.
Das Brot mit der aufgeschnittenen Tomate einreiben oder das Tomatenfleisch darauf verteilen.
Mit Olivenöl beträufeln und salzen.
Sofort servieren, solange das Brot noch knusprig ist.
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