Pfannkuchen mit Buttermilch

Bereiten Sie für die «Pfannkuchen mit Buttermilch» Mehl, Buttermilch oder Kefir, Ei, Zucker und Backpulver vor.

Mischen Sie die flüssigen und trockenen Zutaten separat, dann vereinigen Sie alles zu einer gleichmäßigen Masse.

Bei cremigen Desserts die Masse vorsichtig erwärmen; bei Teig — bis zum Durchbacken oder zur goldbraunen Farbe garen.

Fügen Sie Zucker, Backpulver, Buttermilch oder Kefir und Butter zum richtigen Zeitpunkt hinzu: in die Masse, die Füllung oder zur Präsentation.

Lassen Sie das Dessert abkühlen, fest werden oder kurz ruhen.

Portionsweise servieren.