Pansit Bihon
Ein schnelles, heißes Gericht, zubereitet bei starker Hitze mit Sauce und Aromen.
Zutaten
- Reisvermicelli300 g
- hähnchenfilet500 g
- Garnelen300 g
- Kohl300 g
- Karotte2 Stk
- sojasoße3 EL
- salz1 TL
- schwarzer pfeffer0.5 TL
- pflanzenöl2 EL
Anleitung
Schneiden Sie Reisvermicelli, Hähnchenfilet, Garnelen und Kohl in kleine Stücke, damit alles schnell bei starker Hitze gegart werden kann.
Mischen Sie die Sauce aus flüssigen Würzmitteln, Gewürzen oder Stärke, sofern diese im Rezept enthalten sind.
Erhitzen Sie einen Wok oder eine breite Pfanne gut und geben Sie Öl hinzu.
Braten Sie das Eiweiß oder das feste Gemüse kurz an und fügen Sie dann die restlichen Zutaten hinzu.
Gießen Sie die Sauce hinein und rühren Sie 1–2 Minuten, bis sie alle Zutaten überzieht.
Servieren Sie sofort, solange das Gericht heiß ist und das Gemüse seine Textur behält.
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