Pap und Sheba

Schneiden Sie Maismehl, Tomaten, Paprika in handliche Stücke, und bereiten Sie Zwiebeln, Knoblauch und Gewürze separat vor.

Erhitzen Sie in einem schweren Topf Öl und braten Sie die Zwiebeln weich, dann fügen Sie Knoblauch und Gewürze hinzu.

Geben Sie die Basis für Pap und Sheba hinzu und braten Sie sie an, damit sie sich mit der aromatischen Basis überzieht.

Fügen Sie Tomaten, Brühe, Kokosmilch oder eine andere Flüssigkeit aus dem Rezept hinzu und bringen Sie alles zum leichten Köcheln.

Köcheln Sie abgedeckt, bis die Hauptzutaten weich sind und die Soße eingedickt ist.

Passen Sie am Ende Salz, Säure und Schärfe an; heiß mit einer traditionellen Beilage servieren.