Swiss

Papa Vaudoise

Name: Papa Vaudoise
Prep time: 11 min
Cook time: 55 min
Total time: 66 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Swiss
Ingredients: 2 Stk Lauch; 700 g Kartoffel; 200 ml sahne; 40 g butter; 250 g würstchen; 1 EL senf; 1 nach Geschmack salz; 200 ml milch; 500 ml brühe; 500 ml wasser

Lauch mit Kartoffeln in einer Rahmsauce, serviert mit Würstchen.

Zeit55 Min

Portionen4

Kalorien351 kcal

SchwierigkeitMittel

Zutaten

Lauch2 Stk
Kartoffel700 g
sahne200 ml
butter40 g
würstchen250 g
senf1 EL
salz1 nach Geschmack
milch200 ml
brühe500 ml
wasser500 ml

Anleitung

Kartoffeln und Lauch schneiden und in einen Topf geben.

Wasser oder Brühe, Salz und etwas Butter hinzufügen.

Köcheln lassen, bis Kartoffeln und Lauch weich sind.

Einen Teil der Kartoffeln zerdrücken, damit das Gericht sämiger wird.

Nach Belieben Sahne oder Milch hinzufügen und erhitzen.

Als heißes, sämiges Gericht oder als Beilage zu Würstchen servieren.

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