Pasta e Ceci
Italienische Pasta mit Kichererbsen in einer würzigen Knoblauch-Tomaten-Soße
Zutaten
- Kichererbsen aus der Dose400 g
- kleine Pasta180 g
- Tomatenmark2 EL
- Knoblauch2 Zehen
- olivenöl2 EL
- brühe700 ml
- salz1 nach Geschmack
Anleitung
Kochen Sie die kleine Pasta und Tomatenmark in gesalzenem Wasser gar, etwas Kochwasser aufbewahren.
Bereiten Sie die Soße vor: Knoblauch fein hacken und in der Pfanne erhitzen.
Die Kichererbsen aus der Dose sowie den Knoblauch hinzufügen und bis zur gewünschten Weichheit garen.
Olivenöl und Brühe einrühren und zu einer gleichmäßigen Soße erhitzen.
Pasta oder Nudeln mit der Soße vermengen und dabei etwas Kochwasser für eine cremige Textur hinzufügen.
Sofort servieren, solange das Gericht noch heiß ist.
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