Pasta Puttanesca
Schnelle Pasta mit Tomaten, Oliven, Kapern und Sardellen
Zutaten
- Spaghetti300 g
- Dosentomaten400 g
- schwarze oliven80 g
- Kapern2 EL
- sardellen4 Filet
- Knoblauch2 Zehen
- olivenöl2 EL
- salz1 nach Geschmack
Anleitung
Spaghetti in gesalzenem Wasser bis zur Fertigstellung kochen, etwas Kochwasser aufbewahren.
Die Sauce vorbereiten: Knoblauch hacken und in der Pfanne anbraten.
Dosentomaten und Knoblauch hinzufügen und bis zur gewünschten Weichheit kochen.
Olivenöl, schwarze Oliven, Kapern und Sardellen unterrühren und zu einer gleichmäßigen Sauce erhitzen.
Pasta oder Nudeln mit der Sauce vermengen und dabei etwas Kochwasser für eine cremige Textur hinzufügen.
Sofort servieren, solange das Gericht heiß ist.
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