Serbian
Pasulj mit Räucherfleisch
Balkanischer Bohneneintopf mit Räucherfleisch
Zeit110 Min
Portionen6
Kalorien11 kcal
SchwierigkeitMittel
Zutaten
- weiße Bohnen300 g
- Räucherfleisch300 g
- Zwiebel1 Stk
- Karotte1 Stk
- Paprika2 TL
- brühe oder wasser800 ml
- salz1 nach Geschmack
Anleitung
1
Die Bohnen über Nacht einweichen und fast weich kochen.
2
Das Räucherfleisch in Stücke schneiden, Zwiebel und Karotte klein schneiden.
3
In einem Topf Zwiebel und Karotte anbraten, Paprika hinzufügen.
4
Bohnen, Räucherfleisch und Brühe oder Wasser hinzufügen.
5
40–50 Minuten schmoren, bis die Bohnen weich und das Gericht dickflüssig ist.
6
Am Ende salzen und heiß servieren.