Bulgarian

Patatnik

Name: Patatnik
Prep time: 12 min
Cook time: 60 min
Total time: 72 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Bulgarian
Ingredients: 600 g Kartoffel; 1 Stk Zwiebel; 2 Stk ei; 180 g feta oder weißkäse; 10 g Minze; 40 g butter; 1 nach Geschmack salz; 1 nach Geschmack schwarzer pfeffer; 2 EL öl; 2 EL mehl

Rhodopisches Kartoffelauflauf mit Zwiebeln, Minze und Käse

Zeit60 Min

Portionen4

Kalorien528 kcal

SchwierigkeitMittel

Zutaten

Kartoffel600 g
Zwiebel1 Stk
ei2 Stk
feta oder weißkäse180 g
Minze10 g
butter40 g
salz1 nach Geschmack
schwarzer pfeffer1 nach Geschmack
öl2 EL
mehl2 EL

Anleitung

Die Kartoffeln reiben und die überschüssige Flüssigkeit leicht ausdrücken.

Zwiebel, Ei, Minze, Salz, Pfeffer und bei Bedarf etwas Mehl hinzufügen.

Eine Pfanne oder Form gut mit Butter oder Öl einfetten.

Die Kartoffelmasse gleichmäßig auftragen.

In der Pfanne von beiden Seiten braten oder bis zur goldbraunen Kruste backen.

Heiß mit Joghurt oder Käse servieren.

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