Venezuelan

Perico Venezolano

Name: Perico Venezolano
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Venezuelan
Ingredients: 2 Stk ei; 300 g Tomate; 1 Stk Zwiebel; 2 Stk paprika; 20 g frischer koriander; 250 g maismehl; 1 TL salz

Ein beliebtes Hausgericht Perico Venezolano aus der Region Venezuela.

Zeit25 Min

Portionen3

Kalorien419 kcal

SchwierigkeitEinfach

Zutaten

ei2 Stk
Tomate300 g
Zwiebel1 Stk
paprika2 Stk
frischer koriander20 g
maismehl250 g
salz1 TL

Anleitung

Bereiten Sie die Basis für Perico Venezolano aus folgenden Zutaten vor: Ei, Tomaten, Paprika, Maismehl.

Mischen Sie die trockenen Zutaten, fügen Sie dann die feuchten hinzu und kneten oder rühren Sie alles bis zur gewünschten Konsistenz.

Lassen Sie den Teig oder die Mischung ruhen, falls dies zum Quellen oder Fermentieren erforderlich ist.

Formen Sie Portionen oder geben Sie die Mischung in eine Pfanne oder auf ein Backblech.

Garen Sie alles, bis die Oberfläche goldbraun und die Mitte durchgegart ist.

Warm servieren mit traditionellen Beilagen oder als Teil eines Frühstücks.

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