Hungarian
Pörkölt mit Pilzen
Ungarisches Pilzragout mit Paprika und saurer Sahne
Zeit40 Min
Portionen4
Kalorien441 kcal
SchwierigkeitEinfach
Zutaten
- pilze700 g
- Zwiebel1 Stk
- Paprika1.5 EL
- sauerrahm200 g
- weizenmehl250 g
- öl2 EL
- salz1 nach Geschmack
- schwarzer pfeffer1 nach Geschmack
Anleitung
1
Für das «Pörkölt mit Pilzen» die Pilze, Zwiebeln und Weizenmehl in Portionsstücke schneiden.
2
Die Pilze und Zwiebeln leicht anbraten.
3
Die Zwiebeln hinzufügen und 3–5 Minuten garen.
4
Das Öl eingiessen und Paprika sowie saure Sahne hinzufügen.
5
Bei schwacher Hitze schmoren, bis alles weich und die Sosse dick ist.
6
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.
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