Schweinepörkölt
Ungarisches Schweinegulasch mit Paprika und Zwiebeln
Zutaten
- schweinefleisch800 g
- Zwiebel1 Stk
- süßer Paprika2 EL
- Tomatenmark2 EL
- sauerrahm zum servieren100 g
- salz1 nach Geschmack
- schwarzer pfeffer1 nach Geschmack
Anleitung
Für das «Schweinepörkölt» die Zwiebeln, das Schweinefleisch und die Tomatenmark in Portionsstücke schneiden.
Das Schweinefleisch leicht anbraten.
Die Zwiebeln hinzufügen und 3–5 Minuten garen.
Das Wasser angießen und das süße Paprikapulver sowie die Sauerrahm zum Servieren hinzufügen.
Bei niedriger Hitze schmoren, bis das Fleisch weich und die Sauce eingedickt ist.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.
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