Moldovan
Placinte mit Käse
Moldauische Fladenbrote mit zarter Käsefüllung
Zeit70 Min
Portionen4
Kalorien849 kcal
SchwierigkeitMittel
Zutaten
- weizenmehl400 g
- Quark300 g
- ei2 Stk
- sauerrahm150 g
- öl2 EL
- salz1 nach Geschmack
- Zucker1 TL
Anleitung
1
Kneten Sie einen weichen Teig aus Mehl, Wasser, Öl und Salz und lassen Sie ihn ruhen.
2
Mischen Sie Sauerquark oder Schafskäse mit einem Ei und Kräutern oder Zucker für eine süße Variante.
3
Rollen Sie den Teig zu dünnen Kreisen aus.
4
Geben Sie die Füllung in die Mitte und falten Sie die Ränder zur Mitte hin ein.
5
Braten Sie die Placinte in einer Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten goldbraun.
6
Servieren Sie sie warm mit Sauerrahm oder Joghurt.