Serbian

Pljeskavica

Name: Pljeskavica
Prep time: 9 min
Cook time: 45 min
Total time: 54 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Serbian
Ingredients: 500 g schweine- und rinderhackfleisch; 1 Stk Zwiebel; 3 Zehen Knoblauch; 2 TL Paprika; 2 EL öl; 1 nach Geschmack salz; 1 nach Geschmack schwarzer pfeffer

Ein großes balkanisches Hackfleischgericht aus gemischtem Hack für den Heimgrill

Zeit45 Min

Portionen4

Kalorien395 kcal

SchwierigkeitEinfach

Zutaten

schweine- und rinderhackfleisch500 g
Zwiebel1 Stk
Knoblauch3 Zehen
Paprika2 TL
öl2 EL
salz1 nach Geschmack
schwarzer pfeffer1 nach Geschmack

Anleitung

Zwiebel und Knoblauch sehr fein schneiden.

Das Hackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Paprika, Salz und Pfeffer vermischen.

Das Fleisch 5 Minuten kneten und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Große flache Frikadellen von etwa 1 cm Dicke formen.

Mit Öl einstreichen und auf dem Grill oder in der Pfanne je 4–5 Minuten pro Seite braten.

Im Brot oder mit Ajvar, Zwiebeln und Kartoffeln servieren.

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Pljeskavica Recipe - Serbian Dish | Zoremi