Polish

Placki mit Pilzsauce

Name: Placki mit Pilzsauce
Prep time: 8 min
Cook time: 40 min
Total time: 48 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Polish
Ingredients: 800 g Kartoffel; 2 Stk Zwiebel; 1 Stk ei; 2 EL mehl; 5 EL öl; 300 g pilze; 200 ml sahne; 1 nach Geschmack salz; 1 nach Geschmack schwarzer pfeffer

Knusprige polnische Kartoffelpuffer mit cremiger Pilzsauce

Zeit40 Min

Portionen4

Kalorien503 kcal

SchwierigkeitEinfach

Zutaten

Kartoffel800 g
Zwiebel2 Stk
ei1 Stk
mehl2 EL
öl5 EL
pilze300 g
sahne200 ml
salz1 nach Geschmack
schwarzer pfeffer1 nach Geschmack

Anleitung

Kartoffeln und Zwiebel fein reiben, überschüssige Flüssigkeit abgießen.

Ei, Mehl, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles vermischen.

Dünne Placki in heißem Öl goldbraun und knusprig braten.

Für die Sauce Pilze mit Zwiebeln anbraten, bis sie goldbraun sind.

Sahne, Salz und Pfeffer hinzufügen und 5 Min. köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.

Placki sofort servieren und mit der Pilzsauce übergießen.

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