Poha
Ein schnelles heißes Gericht, das bei starker Hitze mit Sauce und Aromen zubereitet wird.
Zutaten
- geflachter Reis250 g
- Kartoffel500 g
- Zwiebel1 Stk
- Senfkörner1 TL
- erdnüsse60 g
- kurkuma0.5 TL
- Curryblätter10 Stk
- zitrone1 Stk
- salz1 TL
- schwarzer pfeffer0.5 TL
- pflanzenöl2 EL
Anleitung
Schneiden Sie Gepresster Reis, Kartoffel, Senfkörner, Erdnüsse in kleine Stücke, damit alles schnell bei starker Hitze gart.
Mischen Sie die Sauce aus flüssigen Gewürzen, Gewürzen oder Stärke, falls diese im Rezept vorhanden sind.
Erhitzen Sie einen Wok oder eine breite Pfanne gut und fügen Sie Öl hinzu.
Braten Sie das Protein oder das feste Gemüse schnell an, dann fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu.
Gießen Sie die Sauce hinein und rühren Sie 1–2 Minuten, bis sie alle Komponenten überzieht.
Servieren Sie sofort, solange das Gericht heiß ist und das Gemüse seine Textur behält.
Weitere Rezepte
Aloo Gobi
Indian home-style potatoes and cauliflower cooked with spices.
Aloo Paratha
A home-style flatbread, bread, or filled pastry with traditional serving style.
Aloo Tikki
A flavorful dish of marinated meat, fish, vegetables, or shaped patties.
Appam
Traditional pancakes, fritters, or fermented crepes for breakfast or a snack.