Pollo a la Brasa hausgemacht
Ein beliebtes Hausgericht – Pollo a la Brasa hausgemacht aus der Region Perú.
Zutaten
- hähnchenschenkel700 g
- sojasoße2 EL
- Knoblauch3 Zehen
- gemahlener kreuzkümmel1 TL
- limette1 Stk
- Kartoffel500 g
- salz1 TL
- schwarzer pfeffer0.5 TL
Anleitung
Bereiten Sie Hähnchenschenkel, Sojasoße, gemahlenen Kreuzkümmel, Kartoffeln vor: trocknen Sie sie ab, schneiden Sie sie in Portionen und machen Sie bei Bedarf flache Einschnitte.
Mischen Sie die Marinade aus Gewürzen, Säure, Öl und aromatischen Zutaten des Rezepts.
Reiben Sie die Hauptzutat mit der Marinade ein und lassen Sie sie mindestens 30 Minuten ruhen.
Heizen Sie den Grill, die Pfanne oder den Ofen auf hohe Temperatur vor.
Garen Sie das Fleisch, bis eine goldbraune Kruste entsteht und es innen vollständig durchgegart ist, und wenden Sie es bei Bedarf.
Lassen Sie den Pollo a la Brasa hausgemacht einige Minuten ruhen und servieren Sie ihn mit Soße, Salat oder Reis.
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