Polnischer Rote-Bete-Salat
Ein einfacher polnischer Salat aus Roter Bete, Apfel und Meerrettich
Zutaten
- rote bete4 Stk
- apfel1 Stk
- geriebener Meerrettich1 EL
- zitronensaft1 EL
- öl1 EL
- Zucker0.5 TL
- salz1 nach Geschmack
Anleitung
Die Rote Bete kochen oder backen, bis sie weich ist, dann abkühlen lassen und schälen.
Die Rote Bete und den Apfel auf einer groben Reibe reiben.
Geriebenen Meerrettich, Zitronensaft, Salz und eine Prise Zucker hinzufügen.
Etwas Öl dazugießen und gut vermischen.
20 Min. kühlen, damit der Geschmack intensiver wird.
Zu Fleisch, Koteletts oder Kartoffeln servieren.
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