Greek

Psari Plaki

Name: Psari Plaki
Prep time: 9 min
Cook time: 45 min
Total time: 54 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Greek
Ingredients: 500 g Weißfisch; 3 Stk Tomate; 1 Stk Zwiebel; 3 Zehen Knoblauch; 2 EL olivenöl; 1 Stk zitrone; 20 g petersilie

Weißer Fisch, gebacken mit Tomaten, Zwiebeln und Kräutern.

Zeit45 Min

Portionen4

Kalorien165 kcal

SchwierigkeitMittel

Zutaten

Weißfisch500 g
Tomate3 Stk
Zwiebel1 Stk
Knoblauch3 Zehen
olivenöl2 EL
zitrone1 Stk
petersilie20 g

Anleitung

Den Backofen auf 180–200 °C vorheizen.

Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie und weißen Fisch vorbereiten: schneiden, kochen oder anbraten, je nachdem welche Zutaten eine Vorgarung benötigen.

Weißen Fisch, Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch in Schichten oder als gleichmäßige Mischung in eine Form geben.

Zitrone und Olivenöl als Aufguss hinzufügen, sowie Käse, Sauce oder aromatische Zutaten.

Backen, bis die Oberfläche goldbraun und das Innere vollständig gegart ist.

Das Gericht 5–10 Minuten ruhen lassen und servieren.

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