Weizenbrei mit Pilz-Sauerrahm-Soße
Herzhafter Weizenbrei mit Champignons und Sauerrahm-Soße
Zutaten
- Weizengrütze250 g
- champignons300 g
- Zwiebel1 Stk
- sauerrahm150 g
- öl2 EL
- frische Kräuter10 g
- salz1 nach Geschmack
- schwarzer pfeffer1 nach Geschmack
- wasser500 ml
Anleitung
Den Weizengries in gesalzenem Wasser weich kochen.
Die Pilze in Scheiben schneiden, die Zwiebel in Würfel.
Die Zwiebel im Öl 3 Min. anbraten.
Die Pilze hinzufügen und braten, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
Sauerrahm, etwas Wasser, Salz und Pfeffer einrühren; 5 Min. schmoren.
Den Brei mit der Pilz-Sauerrahm-Soße übergießen und heiß servieren.
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