Hirsebrei mit Kürbis
Zarter Milchbrei mit Kürbis und Butter für ein gemütliches Frühstück.
Zutaten
- Hirse200 g
- kürbis400 g
- wasser300 ml
- milch500 ml
- Zucker2 EL
- butter40 g
- salz1 nach Geschmack
Anleitung
Die Hirse waschen, bis das Wasser klar bleibt, und mit kochendem Wasser überbrühen.
Den Kürbis schälen und in Würfel schneiden.
Wasser zum Kochen bringen, Hirse und Kürbis hinzugeben und 10 Minuten kochen.
Heiße Milch hinzufügen, Zucker und Salz nach Geschmack einrühren; abdecken und 15–20 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen.
Butter hinzufügen, abdecken und 10 Minuten ziehen lassen, dann warm servieren.
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