Hirsebrei mit Kürbis
Ein süßer, hausgemachter Brei aus Hirse, Kürbis und Milch
Zutaten
- Hirse200 g
- kürbis400 g
- wasser300 ml
- milch500 ml
- Zucker2 EL
- butter40 g
- salz1 nach Geschmack
Anleitung
Die Hirse mehrmals waschen und mit kochendem Wasser übergießen, um die Bitterstoffe zu entfernen.
Den Kürbis in kleine Würfel schneiden.
In einem Topf Wasser zum Kochen bringen, Hirse und Kürbis hinzufügen.
10 Min. kochen, dann die Milch eingießen, Salz und Zucker hinzufügen.
Bei niedriger Hitze 15–20 Min. köcheln lassen, bis Kürbis und Hirse weich sind.
Butter hinzufügen, 10 Min. zugedeckt ziehen lassen und warm servieren.
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