Ukrainian
Einfache Puschkenyki
Luftige gebratene Krapfen aus Hefeteig
Zeit90 Min
Portionen6
Kalorien1293 kcal
SchwierigkeitMittel
Zutaten
- mehl450 g
- milch250 ml
- Trockenhefe7 g
- ei1 Stk
- Zucker60 g
- butter40 g
- bratöl600 ml
- Puderzucker40 g
- salz1 nach Geschmack
Anleitung
1
Hefe in warmer Milch mit Zucker auflösen und 10 Min. stehen lassen.
2
Ei, geschmolzene Butter, Salz und Mehl hinzufügen.
3
Einen weichen Teig kneten, abdecken und 1 Std. ruhen lassen.
4
Eine 1,5 cm dicke Platte ausrollen und runde Stücke ausstechen.
5
In heißem Öl jeweils 2–3 Min. von jeder Seite braten.
6
Auf Papier abtropfen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
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