Swiss
Cholera-Kuchen
Walisischer Kuchen mit Kartoffeln, Lauch, Äpfeln und Käse.
Zeit80 Min
Portionen6
Kalorien291 kcal
SchwierigkeitMittel
Zutaten
- Kartoffel700 g
- Lauch2 Stk
- äpfel3 Stk
- hartkäse180 g
- butter40 g
- blätterteig400 g
- salz1 nach Geschmack
- schwarzer pfeffer1 nach Geschmack
Anleitung
1
Kartoffeln, Äpfel, Zwiebeln, Lauch und Käse in dünne Scheiben schneiden.
2
Den Teig ausrollen und in die Form legen, dabei die Ränder zum Verschließen überstehen lassen.
3
Die Füllung schichtweise einlegen, jede herzhafte Schicht salzen und pfeffern.
4
Butterstückchen und Käse zwischen die Schichten geben.
5
Mit dem Teig abdecken, die Ränder fest zusammendrücken und ein Loch für den Dampf einstechen.
6
Bei 180–190 °C backen, bis das Gemüse gar und die Kruste goldbraun ist.