British

Hähnchen-Lauch-Pie

Name: Hähnchen-Lauch-Pie
Prep time: 14 min
Cook time: 70 min
Total time: 84 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: British
Ingredients: 600 g hähnchenfilet oder -schenkel; 2 Stk Lauch; 200 ml sahne; 300 ml hühnerbrühe; 2 EL mehl; 50 g butter; 400 g blätterteig; 1 TL salz

Ein cremiger britischer Pie mit Hähnchen, Lauch und Blätterteig

Zeit70 Min

Portionen4

Kalorien235 kcal

SchwierigkeitMittel

Zutaten

hähnchenfilet oder -schenkel600 g
Lauch2 Stk
sahne200 ml
hühnerbrühe300 ml
mehl2 EL
butter50 g
blätterteig400 g
salz1 TL

Anleitung

Das Hähnchen in Stücke schneiden und goldbraun anbraten.

Den Lauch in Ringe schneiden und in Butter weich dünsten.

Mehl hinzufügen, dann Brühe und Sahne einrühren.

Das Hähnchen zurückgeben, 10 Min. köcheln lassen und die Füllung abkühlen.

In eine Form füllen und mit Blätterteig bedecken.

Bei 200 °C 25–30 Min. goldbraun backen.

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