Slovak
Piroggen mit Bryndza
Gekochte Piroggen mit Kartoffel-Bryndza-Füllung
Zeit70 Min
Portionen4
Kalorien455 kcal
SchwierigkeitMittel
Zutaten
- weizenmehl250 g
- ei2 Stk
- Kartoffel600 g
- bryndza250 g
- sauerrahm150 g
- Speck120 g
- salz1 TL
Anleitung
1
Bereiten Sie einen Hefe- oder ungesäuerten Teig zu und lassen Sie ihn ruhen.
2
Den Bryndza zerbröseln, mit einem Ei und nach Belieben mit Kräutern vermischen.
3
Den Teig in Portionen aufteilen und runde Fladen ausrollen.
4
Die Füllung in die Mitte legen, die Ränder der Piroggen fest zusammendrücken.
5
In der Pfanne anbraten oder im Ofen goldbraun backen.
6
Warm mit Sauerrahm oder Joghurt servieren.