Raita mit Gurke
Traditioneller Salat, Vorspeise, Paste oder Sauce für den Familientisch.
Zutaten
- Naturjoghurt200 g
- gurke1 Stk
- gemahlener kreuzkümmel1 TL
- frischer koriander20 g
- frische Minze15 g
- salz1 TL
Anleitung
Kochen, braten oder schneiden Sie Naturjoghurt, Gurke, gemahlenen Kreuzkümmel, frische Minze entsprechend der Art des Gerichts.
Bereiten Sie separat ein Dressing, eine Paste oder eine Sauce aus den Gewürzen, Kräutern, Säure oder Öl aus dem Rezept zu.
Verbinden Sie die Basis mit dem Dressing und rühren Sie vorsichtig um, um die Textur zu erhalten.
Passen Sie Salz, Säure und Schärfe nur mit den Zutaten aus dem Rezept an.
Lassen Sie das Gericht 10 Minuten ruhen, wenn dies dem Geschmack zugutekommt.
Servieren Sie es als Salat, Vorspeise, Beilage oder Sauce zur Hauptspeise.
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