Norwegian
Raspeballer
Norwegische Kartoffelklöße mit Fleisch oder Speck
Zeit90 Min
Portionen5
Kalorien454 kcal
SchwierigkeitSchwer
Zutaten
- Kartoffel600 g
- weizenmehl400 g
- Speck200 g
- butter40 g
- salz1 nach Geschmack
- brühe500 ml
Anleitung
1
Rohe Kartoffeln reiben und gut ausdrücken, einen Teil der gekochten Kartoffeln zerdrücken.
2
Rohe und gekochte Kartoffeln mit Mehl und Salz vermischen.
3
Große Kugeln formen, nach Belieben ein Stück gepökeltes Fleisch in die Mitte legen.
4
Gesalzenes Wasser oder Brühe zum leichten Kochen bringen.
5
Die Klöße 30–45 Minuten kochen, ohne starkes Sprudeln.
6
Mit Speck, Wurst oder Butter servieren.
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