Japanese

Philadelphia Roll

Name: Philadelphia Roll
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Japanese
Ingredients: 200 g Sushi-Reis; 4 Stk Nori (Blätter); 200 g frischer Lachs; 150 g frischkäse philadelphia; 1 Stk gurke; 40 ml Reisessig; 50 ml sojasoße; 1 TL wasabi; 1 nach Geschmack salz; 1 TL Zucker; 1 TL frischer Ingwer; 40 g eingelegte gurken

Klassische Sushi-Rolle mit Lachs und Frischkäse

Zeit50 Min

Portionen2

Kalorien968 kcal

SchwierigkeitSchwer

Zutaten

Sushi-Reis200 g
Nori (Blätter)4 Stk
frischer Lachs200 g
frischkäse philadelphia150 g
gurke1 Stk
Reisessig40 ml
sojasoße50 ml
wasabi1 TL
salz1 nach Geschmack
Zucker1 TL
frischer Ingwer1 TL
eingelegte gurken40 g

Anleitung

Den Reis waschen, kochen; den warmen Reis mit Essig, Zucker und Salz würzen.

Das Nori auf der Matte auslegen (durch Frischhaltefolie); mit Reis bedecken, dabei einen 2 cm breiten Rand freilassen.

Das Nori mit dem Reis nach unten wenden; an den unteren Rand Philadelphia-Käse, Lachs und Gurke legen.

Die Rolle mithilfe der Matte zu einem festen Zylinder aufrollen.

Mit einem scharfen, feuchten Messer in 8 Stücke schneiden.

Mit Sojasoße, Wasabi und eingelegtem Ingwer servieren.

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