Rømmegrøt
Norwegischer Sauerrahm-Sahne-Brei mit Butter, Zucker und Zimt
Zutaten
- sauerrahm150 g
- sahne200 ml
- weizenmehl400 g
- butter40 g
- Zucker80 g
- Zimt1 TL
Anleitung
Bereiten Sie für den «Rømmegrøt» Sauerrahm, Sahne, Weizenmehl, Butter und Zucker vor.
Mischen Sie die flüssigen und trockenen Zutaten getrennt, dann vereinen Sie alles zu einer gleichmäßigen Masse.
Bei cremigen Desserts die Masse vorsichtig erhitzen; bei Teig — bis zum Durchbacken oder zur goldbraunen Farbe garen.
Geben Sie Sauerrahm, Zucker, Zimt und Sahne zum richtigen Zeitpunkt hinzu: in die Masse, die Füllung oder zur Präsentation.
Lassen Sie das Dessert abkühlen, fest werden oder kurz ruhen.
Portionsweise servieren.
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