British

Roastbeef mit Yorkshire Pudding

Name: Roastbeef mit Yorkshire Pudding
Prep time: 26 min
Cook time: 130 min
Total time: 156 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: British
Ingredients: 1200 g rindfleisch (für rostbraten); 150 g mehl; 3 Stk ei; 200 ml milch; 4 EL öl oder rinderfett; 800 g Kartoffel; 1 nach Geschmack salz; 1 nach Geschmack schwarzer pfeffer

Ein klassisches britisches Sonntagsessen mit Roastbeef und Yorkshire Puddings

Zeit130 Min

Portionen6

Kalorien341 kcal

SchwierigkeitSchwer

Zutaten

rindfleisch (für rostbraten)1200 g
mehl150 g
ei3 Stk
milch200 ml
öl oder rinderfett4 EL
Kartoffel800 g
salz1 nach Geschmack
schwarzer pfeffer1 nach Geschmack

Anleitung

Das Rindfleisch mit Salz und Pfeffer einreiben und bis zum gewünschten Gargrad braten.

Das Fleisch mindestens 20 Min. ruhen lassen.

Für die Puddings Mehl, Eier, Milch und Salz zu einem glatten Teig verquirlen.

Die Förmchen mit Fett in einem sehr heißen Ofen vorheizen.

Den Teig in das heiße Fett gießen und 20–25 Min. backen, ohne den Ofen zu öffnen.

Das Roastbeef mit Puddings, Kartoffeln und Bratensauce servieren.

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Roastbeef mit Yorkshire Pudding Recipe - British Dish | Zoremi