Romanian
Rumänische Fleischbouletten
Saftige Bouletten aus Hackfleisch, Kartoffeln, Knoblauch und Kräutern
Zeit45 Min
Portionen4
Kalorien540 kcal
SchwierigkeitEinfach
Zutaten
- schweine- und rinderhackfleisch500 g
- Kartoffel600 g
- ei2 Stk
- Knoblauch3 Zehen
- Semmelbrösel70 g
- petersilie20 g
- öl2 EL
- salz1 nach Geschmack
- schwarzer pfeffer1 nach Geschmack
- eingelegte gurken40 g
Anleitung
1
Die Kartoffeln fein reiben oder kochen und stampfen, Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
2
Das Hackfleisch mit den Kartoffeln, dem Ei, dem Knoblauch, der Petersilie, Salz und Pfeffer vermischen.
3
Semmelbrösel hinzufügen, damit die Masse ihre Form behält.
4
Kleine ovale Bouletten formen.
5
Diese in Öl je 4–5 Minuten von jeder Seite braten, bis sie vollständig gar sind.
6
Heiß servieren mit Salat, Püree oder eingelegtem Gemüse.