British
Fisch mit Pommes frites
Ein beliebtes häusliches Gericht der britischen Küche mit weißem Fischfilet, Kartoffeln und Mehl – ideal für das Familienmenü.
Zeit50 Min
Portionen4
Kalorien2114 kcal
SchwierigkeitMittel
Zutaten
- weißfischfilet700 g
- Kartoffel900 g
- mehl180 g
- bier oder sprudelwasser250 ml
- bratöl800 ml
- zitrone1 Stk
- salz1 nach Geschmack
- backpulver1 TL
- Maisstärke1 TL
Anleitung
1
Die Kartoffeln in Stifte schneiden, von der Stärke abspülen und gut trocknen.
2
Das Fischfilet trockentupfen, salzen und leicht in Mehl wenden.
3
Mehl, Backpulver, Salz und kaltes Mineralwasser oder Bier zu einem dicken Teigmantel verrühren.
4
Den Fisch in den Teig tauchen und in heißem Öl goldbraun und knusprig ausbacken.
5
Die Kartoffeln separat frittieren, bis sie innen weich und außen knusprig sind.
6
Den Fisch mit den Pommes, Zitrone, Erbsenpüree oder Sauce tartare servieren.