Reis mit Fleischbällchen in Tomatensoße
Ein herzhaftes Familienessen aus Reis und Fleischbällchen in Tomatensoße
Zutaten
- Reis250 g
- schweine- und rinderhackfleisch500 g
- ei1 Stk
- Zwiebel1 Stk
- Tomatenmark3 EL
- mehl1 EL
- öl2 EL
- salz1 nach Geschmack
- schwarzer pfeffer1 nach Geschmack
- Zucker1 TL
- wasser500 ml
Anleitung
Den Reis für die Beilage waschen und gar kochen.
Das Hackfleisch mit dem Ei, fein gehackter Zwiebel, Salz und Pfeffer vermischen.
Kleine Fleischbällchen formen und diese kurz goldbraun anbraten.
Für die Soße Tomatenmark, Wasser, Mehl, Salz und eine Prise Zucker verrühren.
Die Fleischbällchen mit der Soße übergießen und zugedeckt 20 Min. schmoren.
Die Fleischbällchen zusammen mit dem Reis anrichten und mit der Soße beträufeln.
Weitere Rezepte
Borscht
Traditional Ukrainian beet soup with pork, cabbage, and a rich savory broth.
Kyiv Borscht
An aromatic Kyiv-style borscht with beef, lamb, beans, and sweet-tart apples.
Lviv Borscht
Lviv-style borscht with smoked sausages, beets, and a tomato vegetable base.
Poltava Borscht with Dumplings
Poltava-style poultry borscht finished with small wheat dumplings.