Reis im Tontopf
Ein Familien-Reisgericht mit charakteristischen Gewürzen, Eiweiß oder Gemüse.
Zutaten
- Reis300 g
- Lap-Cheong-Wurst150 g
- hähnchenschenkel600 g
- sojasoße3 EL
- Frühlingszwiebel30 g
- salz1 TL
- schwarzer pfeffer0.5 TL
- pflanzenöl2 EL
Anleitung
Den Reis waschen; Fleisch, Gemüse oder Gewürze aus dem Rezept separat vorbereiten.
In einem Kessel oder einer breiten Kasserolle die aromatische Basis sowie das Haupteiweiß oder Gemüse anbraten.
Reis und Gewürze hinzufügen, je nach Art des Gerichts vermischen oder schichtweise einlegen.
Heißes Wasser, Brühe oder Kokosmilch angießen, sodass der Reis gleichmäßig dämpfen kann.
Zugedeckt garen, bis der Reis weich ist und die Flüssigkeit vollständig aufgesogen wurde.
Das Gericht 10 Minuten ruhen lassen, den Reis auflockern und heiß servieren.
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