Reisbrei mit Hähnchensoße
Hausgemachter Reis mit einer leichten Soße aus Hähnchen, Karotten und Zwiebeln
Zutaten
- Reis250 g
- hähnchenfilet400 g
- Zwiebel1 Stk
- Karotte1 Stk
- mehl1 EL
- öl2 EL
- salz1 nach Geschmack
- schwarzer pfeffer1 nach Geschmack
- lorbeerblatt2 Stk
- brühe oder wasser400 ml
Anleitung
Den Reis waschen, im Verhältnis 1:2 mit Wasser aufgießen, salzen und 15 Min. zugedeckt kochen.
Das Hähnchen in Würfel schneiden, die Zwiebel fein hacken, die Karotte reiben.
Das Hähnchen in Öl 5 Min. anbraten, das Gemüse hinzufügen und weitere 5 Min. garen.
Mehl hinzufügen, umrühren und Brühe oder Wasser angießen.
Die Soße 10–12 Min. schmoren lassen, mit Salz, Pfeffer und Lorbeerblatt abschmecken.
Den Reis mit der heißen Hähnchensoße servieren.
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