Lauch-Ei-Salat
Einfacher polnischer Salat aus Lauch, Ei, Apfel und Mayonnaise
Zutaten
- Lauch1 Stk
- ei4 Stk
- apfel1 Stk
- dosenmais150 g
- Mayonnaise80 g
- salz1 nach Geschmack
- schwarzer pfeffer1 nach Geschmack
Anleitung
Den Lauch in dünne Ringe schneiden, mit kochendem Wasser überbrühen und abkühlen lassen.
Die Eier hart kochen, schälen und in Würfel schneiden.
Den Apfel schälen und in kleine Würfel schneiden.
Lauch, Eier, Apfel, Mais und Mayonnaise vermischen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und 15 Min im Kühlschrank ruhen lassen.
Als Salat zum Mittagessen oder als Aufstrich für Sandwiches servieren.
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