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Sataraš

Sataraš

Balkanisches Gemüsegericht aus Paprika, Tomaten und Zwiebeln

Zeit30 Min
Portionen3
Kalorien89 kcal
SchwierigkeitEinfach

Zutaten

  • paprika2 Stk
  • Tomate3 Stk
  • Zwiebel1 Stk
  • Knoblauch3 Zehen
  • olivenöl2 EL
  • salz1 nach Geschmack

Anleitung

1

Paprika, Tomaten und Zwiebeln in große Stücke schneiden, Knoblauch fein hacken.

2

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln 4–5 Minuten dünsten.

3

Paprika hinzufügen und 8 Minuten weich garen.

4

Tomaten und Knoblauch dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen.

5

15–20 Minuten schmoren, bis das Gemüse weich ist und der Saft etwas eingedickt ist.

6

Heiß oder warm als Beilage oder leichtes Gericht servieren.

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