Slovak
Szegediner Gulasch
Schweinefleisch, geschmort mit Sauerkraut, Paprika und Sauerrahm
Zeit85 Min
Portionen5
Kalorien581 kcal
SchwierigkeitMittel
Zutaten
- schweinefleisch800 g
- Sauerkraut600 g
- Zwiebel1 Stk
- Paprika2 EL
- sauerrahm200 g
- salz1 nach Geschmack
- schwarzer pfeffer1 nach Geschmack
Anleitung
1
Für „Szegediner Gulasch" das Sauerkraut, die Zwiebel und das Schweinefleisch in Portionsstücke schneiden.
2
Das Schweinefleisch leicht anbraten.
3
Die Zwiebel hinzufügen und 3–5 Minuten garen.
4
Das Wasser angießen und Paprika sowie Sauerrahm hinzufügen.
5
Bei schwacher Hitze schmoren, bis das Fleisch weich und die Soße dickflüssig ist.
6
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.