Lithuanian
Šaltibarščiai
Litauische kalte Rote-Bete-Suppe mit Kefir, Gurke und Dill
Zeit20 Min
Portionen4
Kalorien194 kcal
SchwierigkeitEinfach
Zutaten
- rote bete2 Stk
- gurke2 Stk
- ei2 Stk
- Dill20 g
- Kartoffel600 g
- Kefir800 ml
- salz1 nach Geschmack
Anleitung
1
Die Rote Bete kochen oder vorgekochte verwenden und auf einer groben Reibe reiben.
2
Die Gurke in kleine Würfel schneiden, den Dill fein hacken.
3
Die Eier hart kochen, abkühlen lassen und halbieren.
4
Den Kefir mit Roter Bete, Gurke, Dill und Salz vermischen.
5
Die Suppe 30 Minuten kühlen.
6
Mit dem Ei und separat gekochten Kartoffeln servieren.