German
Spätzle mit Pilzen
Hausgemachte deutsche Spätzle mit cremigen Pilzen
Zeit45 Min
Portionen4
Kalorien547 kcal
SchwierigkeitMittel
Zutaten
- mehl300 g
- ei3 Stk
- pilze350 g
- Zwiebel1 Stk
- sahne200 ml
- butter40 g
- salz1 nach Geschmack
Anleitung
1
Aus Mehl, Eiern, Flüssigkeit und Salz einen dicken, zähflüssigen Teig kneten.
2
Den Teig durch ein Spätzlesieb in kochendes Salzwasser drücken.
3
Kochen, bis die Spätzle aufschwimmen, dann abgießen.
4
Die Pilze mit Zwiebeln in Butter anbraten.
5
Sahne hinzufügen und zu einer dicken Soße einköcheln lassen.
6
Die Spätzle mit den Pilzen vermischen und heiß servieren.